Ассорти из морепродуктов от Джоша Хартнетта

Джош Хартнетт, прославившийся на весь мир после выхода фильма «Перл харбор», далеко не ограниченный в финансах человек. Но, несмотря на это, завидные гонорары актера не могут победить его привычку экономить, которую он называет рациональностью. В еде он также экономен, а потому в составе его любимого ассорти из морепродуктов нет ни семги, ни осетрины, ни лангустов.

Джош Хартнетт

Для приготовления ассорти из морепродуктов вам понадобится:

• «рыбная мелочь» (сардинки, анчоусы, небольшие окуньки, кусочки белой рыбы, кальмары) — 1- 1,5 кг.
• мука — 1 стакан
• масло оливковое — 5 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• лимон — 1/2 шт.
• петрушка — 1 пучок

Ассорти

Приготовление:

Чистим рыбешку, оставляя головы. В глубокую сковороду наливаем оливковое масло и ставим на огонь.

В целлофановый пакет насыпаем муку, соль и перец. Выкладываем в него рыбу и хорошенько встряхиваем, тем самым обваливая рыбу в муке и специях.

В разогретое масло высыпаем обваленную в специях и муке рыбешку и жарим 2-3 минуты на сильном огне, периодически помешивая.

К столу рыбное ассорти подаем украсив лимоном и петрушкой.

Приятного аппетита!!!

Похожие записи:

Луковая пицца с анчоусами от Сандры Баллок Королевские креветки. Рецепты блюд Паэлья с морепродуктами от Жана Рено Сырный соус Спагетти с соусом от Тоби Магуайера Рецепт жареной рыбы Брускетта-пепперони от Наоми Кэмпбел Цыпленок по-мексикански от Билла Клинтона