Дженнифер просто без ума от пончиков с кремом и может поглощать их в любое время дня и ночи! Что же в них такого, без чего звезда и дня не может прожить?
Для приготовления теста для пончиков вам понадобится:
- мука — 140 г.
- вода — 140 г.
- масло сливочное — 125 г.
- яйцо — 5 шт.
- соль — по вкусу
Для приготовления крема для пончиков вам понадобится:
- яйцо — 2 шт.
- молоко — 400 г.
- ванилин или кофе — по вкусу
- сливки — по вкусу
- мука — 2 ст. л.
Приготовление:
Кипятим воду с маслом и щепоткой соли и, непрерывно помешивая, засыпаем в нее муку. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды, немедленно снимаем его с огня и, продолжая помешивать, охлаждаем. В еще теплую массу добавляем яйца.
Смазываем маслом противень и чайной ложкой выкладываем на него тесто бугорками на большом расстоянии друг от друга. Противень с тестом ставим в горячую духовку и не открываем дверцу в течении 15 минут. Когда верх бугорков начнет румяниться, вынимаем противень и остужаем пончики.
Когда они совершенно остынут, разрезаем острым ножом на две половинки и начиняем ванильным кремом, который варим из яиц, молока, муки и ванилина.
Оставить комментарий через «В контакте»