Реклама:


Рецепты кафе «У Бильбо»

Администрация кафе «У Бильбо» любезно поделилась с нами рецептами своих изысканных кулинарных шедевров, а посему предлагаю вашему вниманию десерт «Бру-Ан-Буан» и салат «Из овощей с мягким сыром».

Кафе «У Бильбо»

Кафе «У Бильбо»

Бру-Ан-Буан

Бру-Ан-Буран

Бру-Ан-Буран

Для приготовления десерта вам понадобится (10 порций):

  • сахар - 100 г.
  • мука - 100 г.
  • масло сливочное - 200 г.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • шоколад горький - 300 г.

Приготовление:

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Желтки взбить в крепкую пену с сахаром. Добавить муку в три приема, перемешать, ввести растопленный шоколад и сливочное масло.

Формочки (лучше силиконовые) смазать изнутри сливочным маслом, наполнить их на две трети, разогреть духовку на 170 градусов, поставить в духовку и выпекать 8 минут, чтобы шоколад внутри остался жидкии?. Подаем с шариком ванильного мороженого и клюквенным соусом. Наслаждаемся! :) .

Салат из овощей с мягким сыром

Салат из овощей с мягким сыром

Салат из овощей с мягким сыром

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • баклажан - 1 шт
  • перец болгарский - 1 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • салат листовой (3 разных вида) - по 1 пучку
  • сыр Фета - 500 г.
  • помидор черри - 1 упаковка
  • петрушка - 1 пучок

Заправка:

  • масло оливковое - 100 г.
  • горчица зернистая - 1 ст. л.
  • сок половины лимона

Приготовление:

Салатные листья замочить в холодной воде на 10-15 минут, затем промыть под струей воды и просушить. Баклажан, болгарский перец, лук помыть, выложить в термостойкую форму и запечь до готовности 30-35 минут. Когда овощи запекутся, очистить их от кожицы и нарезать крупными кубиками. Если не времени для запекания можно их нарезать ломтиками и обжарить на оливковом масле, помидоры черри разрезать пополам.

Сделать заправку из масла, горчицы и сока лимона. Подготовленные листья салата соединить с помидорами и нарезанными овощами, добавить листья петрушки и заправку. Посолить. Аккуратно перемешать и выложить на большое блюдо. Подавать с ломтиками сыра и белым, свежим хлебом. Приятного аппетита!!!


Раздел: Рецепты

Оставить комментарий через «В контакте»

  • Календарь

    Июнь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Облако тегов

    Для вывода облака тегов WP_Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

  • Я ВКонтакте

  • Счетчики