Реклама:


Рецепты приготовления кофе

Я - кофеман. И этим все сказано :) .

Рецепты приготовления кофе

Рецепты приготовления кофе

 

Кофе по-швейцарски

Кофе по-швейцарски

Кофе по-швейцарски

Для приготовления кофе вам понадобится:

  • кофе свежесваренный - 1 чашка
  • шоколад темный - 1/3 плитки
  • корица молотая - 1/4 чайной ложки
  • сливки жирностью 30% - 1 столовая ложка
  • лед - 2 кусочка

Для начала необходимо сварить кофе, процедить его и оставить охлаждаться.

Берем небольшую кастрюльку, наполняем ее наполовину водой и ставим на огонь.

Ломаем шоколад на небольшие кусочки и складываем в миску.

Когда вода в кастрюле закипит, ставим на нее миску с поломанным шоколадом и растапливаем его. Снимаем с огня.

В горячий шоколад всыпаем молотую корицу, вливаем кофе, смешиваем и даем немного остыть. Пока смесь остывает, взбиваем сливки до густой пены.

Для кофе берем бокал с толстыми стенками, кладем на его дно лед, наливаем кофе с шоколадом и корицей, и украшаем сверху взбитыми сливками. Сливки слегка присыпаем молотой корицей.

 

Кофе «Дон Жуан»

Кофе Дон Жуан

Кофе Дон Жуан

Для приготовления кофе вам понадобится:

  • кофе свежесваренный - 1 чашка
  • ром темный - 1 столовая ложка
  • ликер кофейный - 1 столовая ложка
  • сливки - 2 столовые ложки
  • шоколад тертый - 2 чайные ложки

В кофейный бокал наливаем ром и поджигаем его. Во время горения вращаем бокал с ромом в течение нескольких секунд.

Вливаем в бокал с ромом ликер, а затем горячий кофе.

Вливаем сливки, но очень аккуратно: льем их тоненькой струйкой по ручке ложки так, чтобы сливки оставались на поверхности, а не смешивались с нижними слоями. Сверху сливки посыпаем тертым шоколадом.

 

Кофе «Офламерон» (рецепт 1901 г)

Кофе Офламерон

Кофе Офламерон

Для приготовления кофе вам понадобится:

  • кофе горького сорта и мелкого помола - 1 чайная ложка
  • шампанское полусухое - 1 столовая ложка
  • вода - 100 мл
  • ваниль - 1 щепотка

В небольшом количестве воды разводим ваниль. В турку вливаем 100 мл воды. Окунаем чайную ложку в разведенную ваниль и сразу же насыпаем ею кофе в турку с водой.

Турку ставим на умеренный огонь и как только на кофе образуется пенка, вливаем в него шампанское. Варим кофе с шампанским до образования густой и пышной пены. Готовый кофе разливаем по маленьким чашкам.

 

Магический кофе

Магический кофе

Магический кофе

Для приготовления кофе вам понадобится:

  • свежесваренный кофе - 1 чашка
  • корица молотая - 1 чайная ложка
  • орех мускатный - 0,5 чайной ложки
  • молоко сгущенное - 2 чайные ложки
  • какао - 1 чайная ложка
  • миндаль молотый - 1 чайная ложка

Для начала необходимо сварить кофе. В процессе варки добавляем в него молотую корицу и мускатный орех.

В отдельной миске смешиваем сгущенное молоко и какао, тщательно перемешиваем.

В кофейную чашку наливаем половину порции свежесваренного кофе, сверху выкладываем какао-молочную смесь и тщательно перемешиваем. Доливаем в чашку оставшийся кофе и посыпаем тертым миндалем.

 

О кофе

Кофе

Кофе

Советы по приготовлению кофе:

  • Во избежание горечи, кофе необходимо готовить с таким расчетом, чтобы к моменту, когда он будет готов, у вас была возможность разлить его по чашкам.
  • Чтобы улучшить аромат кофе, слегка поджарьте перед варкой молотый кофе и добавьте к нему несколько кристалликов поваренной соли.

Интересные факты о кофе:

  • Чашка свежесваренного и ароматного кофе благотворно влияет на работу головного мозга, бодрит, а также активизирует работу сердца, но следует злоупотреблять этим чудесным напитком и выпивать более двух чашек за раз.
  • Не смотря на то, что кофе не калориен, он вызывает чувство насыщения, что несомненно благоприятно скажется на вашей фигуре :) .

Приятного кофепития!!!


Раздел: Рецепты  Теги: ,

Оставить комментарий через «В контакте»

  • Календарь

    Июнь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Облако тегов

    Для вывода облака тегов WP_Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

  • Я ВКонтакте

  • Счетчики