Реклама:


Шоколадный мусс

Соблазнительный шоколадный десерт с необычной для сладостей особенностью: вместо сахара в этом рецепте добавляется соль.

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Для приготовления мусса вам понадобится:

  • шоколад горький с содержанием какао 85% — 200 г (2 плитки)
  • сливки — 400 мл
  • кофе растворимый — 4 ч. л.
  • водка вишневая — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Ножом для чистки овощей снять с шоколада немного стружки (для украшения) и положить в холодильник. Остальной шоколад мелко порубить, положить в металлическую миску, поставить на горячую водяную баню и расплавить при помешивании. Слегка остудить.

50 мл сливок разогреть в кастрюльке и растворить в них кофейный порошок. Оставшиеся сливки пышно взбить, добавив вишневую водку и щепотку соли.

Остывший кофе со сливками ввести во взбитые сливки. Расплавленный и остывший шоколад осторожно подмешать венчиком к сливкам и мусс поставить ненадолго в холодильник. Отделяя мусс ложкой, как клецки, разложить его по вазочкам и украсить шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!!!


Раздел: Рецепты  Теги: ,

Оставить комментарий через «В контакте»

  • Календарь

    Июнь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
  • Облако тегов

    Для вывода облака тегов WP_Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.

  • Я ВКонтакте

  • Счетчики