Тоби Магуайер — американский актер и продюсер, является убежденным вегетарианцем и мечтает открыть когда-нибудь свой вегетарианский ресторанчик и готовить там любимые блюда, одним из которых является спагетти с ореховым соусом.
Тоби Магуайер
Для приготовления спагетти вам понадобится:
- спагетти — 400 г.
- очищенные грецкие орехи — 250 г.
- хлебный мякиш небольших сладких булочек — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- сыр твердый тертый (желательно пармезан) — 4 ст. л.
- масло оливковое — 4 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Спагетти с соусом
Приготовление:
Кладем орехи в горячую воду и снимаем с них тонкую кожицу, чтобы убрать горечь. Замачиваем в теплой воде хлебный мякиш. Затем миксером взбиваем очищенные грецкие орехи и чеснок. Получившуюся однородную массу кладем в миску, добавляем размягченный мякиш.
Добавляем оливковое масло, соль и перец, затем тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока масса не станет мягкой и светлой, как крем. Готовим спагетти, выкладываем в широкую миску, сверху выкладываем приготовленный соус. Посыпаем тертым сыром и подаем на стол.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий через «В контакте»