На вопрос, что Дэниела больше всего привлекает в волшебной школе Хогвардс, он ответил, что, конечно, кухня. Учеников в ней очень хорошо кормят и Рэдклифу тяжело остановиться, когда подают его любимый пирог с тыквой.
Для приготовления тыквенного пирога вам понадобится:
- масло сливочное — 50 г.
- сахар — 75 г. (и еще немного для того, чтобы посыпать сверху)
- орех мускатный — большая щепотка
- корица молотая — 2 ст. л.
- мякоть тыквы — 400 г.
- тесто песочное — 225 г.
- яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Соединяем масло, сахар, мускат и корицу в большой кастрюле, слегка подогреваем, чтобы растопить масло. Добавляем тыкву и готовим, помешивая,
Разогреваем духовку до 200 градусов и нагреваем в ней противень. Берем круглую форму для пирога диаметром 23 см., раскатываем половину теста и выкладываем на дно формы. Сверху — тыквенную начинку. Раскатываем вторую половину теста и накрываем им пирог, обрезаем лишние края. Смазываем поверхность пирога яйцом и посыпаем сахаром.. Протыкаем в «крышке» пирога дырочки, чтобы выходили пары и ставим форму с пирогом в духовку на 30 минут.
Когда пирог покроется золотистой корочкой, вынимаем его из духовки и подаем вместе с густыми сливками или сметаной.
Оставить комментарий через «В контакте»